Bolo de Chocolate com Morango

Ingredientes para massa:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

3/4 xícara de leite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

5 a 8 colheres de sopa de achocolatado em pó

Ingredientes para recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga ou margarina

2 colheres de chocolate em pó

2 caixas de morango

Ingredientes para cobertura:

1 lata de leite condesado

1/2 lata de creme de leite

2 colheres de chocolate em pó

1 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo (massa):

Passe a farinha e o açúcar na peneira.

Misture com a manteiga.

Acrescente as gemas, mexendo bem.

Coloque o chocolate.

Coloque o leite aos poucos, mexendo sempre ou batendo na batedeira.

Mistura delicadamente as claras em neve.

Por último coloque o fermento.

Unte a assadeira e leve ao forno por (+ ou -) 45min.

Modo de preparo (recheio):

Com o bolo mais frio, abra a massa ao meio, ou com uma faca ou com fio dental e reserve.

Na panela ao fogo alto, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate. Mexa até levantar fervura e desligue.

Lave e corte os morangos em pequenos pedaços e misture ao recheio da panela.

Cubra o meio do bolo com o recheio e feche o bolo.

Modo de preparo (cobertura):

O mesmo procedimento do recheio.

Desligue a panela e mistura o creme de leite.

Cubra o bolo.

Dica: enfeite com granulado ou raspas de chocolate e morangos inteiros.